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Un mexicano consume aproximadamente 690 gramos de carnes frías al mes.
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Al año, un mexicano consume 8 kilos de jamón y salchichas.
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Los precios de las salchichas sufrieron un aumento del 14 por ciento, de acuerdo con información de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
Hace un año, un hombre hizo tendencia a Oscar Mayer, hoy la marca lo recuerda. En el 2022, en pleno partido entre los Yankees y los Mets, un hombre que disfrutaba del clásico menú neoyorquino, hot dog y cerveza fría, decidió evitar la fatiga. Y qué mejor que innovar utilizando la salchicha como popote, una estrategia bastante creativa.
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Después de más de 400 mil likes y decenas de hashtags #hotdogstraw, la marca decidió recordar el innovador momento. Sacando su propia versión de los hechos, Oscar Mayer convirtió una leyenda en realidad promocionando los nuevos salchi-popotes.
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Los hot dogs no tienen horario ni ocasión, puedes disfrutarlos a la hora de la cena, en el lunch, en una fiesta, en el estadio o simplemente por antojo. Y aunque se han desarrollado versiones vegetarianas, decenas de ingredientes forman parte de este icónico platillo, como el chili con carne, el tocino, el pico de gallo, entre otros.
La Asociación Nacional de Hot Dogs y Salchichas de Estados Unidos reveló que en los últimos años se vendieron más de 5 mil millones de hot dogs en este país anualmente. Mientras que en América Latina, cada vez más marcas apuestan por salchichas veganas, como la marca brasileña Superbom, la argentina The Veggie Company, la chilena NotCo o la mexicana Fazenda Futuro. Esto ante la alta tendencia por este tipo de productos, de hecho un estudio realizado por la consultora Grand View Research estima que el mercado global de alimentos veganos alcanzará los 31.4 mil millones de dólares para 2026.
En los últimos años los productos veganos han tenido gran éxito, pero si una marca desea formar parte de este segmento debe adoptar los mismos valores y movimientos que apoyan estas audiencias que no solamente se enfocan hacia la protección animal sino también al medio ambiente, por lo tanto deben mostrar empatía con animales y medio ambiente.
Además, para construir una relación de confianza con consumidores veganos, es fundamental el etiquetado de un producto, pues siempre se deben especificar los ingredientes. De hecho, este tipo de productos normalmente llevan a cabo estrategias con influencers y contenidos en social media. Y es que hoy en día el mercado de productos veganos sigue creciendo y con esto las oportunidades se vuelven infinitas para un sin fin de marcas.
Sin embargo, la palabra “vegano” en el etiquetado de un producto puede llegar a tener connotaciones negativas para ciertos públicos, al considerarse “diferente” para muchos consumidores que no siguen este estilo de vida.
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