• Causeway Distillery es la segunda destilería de la marca y se encuentra ubicada en Irlanda del Norte.

• La sustentabilidad es parte fundamental de la nueva planta, por lo que Bushmills ha implementado diversas acciones para reducir su impacto ambiental.

• De forma adicional, Bushmills anunció el lanzamiento de dos nuevas presentaciones de su icónico whiskey de Single Malt, una de 25 años y otra de 30 años.

Bushmills Irish Whiskey, la primera destilería de whiskey del mundo, celebra 415 años de historia y tradición al abrir su nueva fábrica “Causeway Distillery”, ubicada en la costa norte de Irlanda. Bushmills es uno de los principales productores de whiskey Single Malt a nivel mundial, destilería que mezcla tecnología de punta con el proceso de elaboración artesanal que distingue a la marca.

Esta nueva apertura forma parte de una inversión por cinco años para la destilación y maduración de malta única irlandesa de 60 millones de libras esterlinas (74,6 millones de dólares) por parte de la empresa matriz “Proximo”.

Mientras que Causeway Distillery tiene una superficie de 39 mil pies cuadrados y requirió de una inversión de más de 46 millones de dólares, con la cual se busca aumentar la producción a más del doble pasando de 5 a 11 millones de litros de alcohol por año.

El whiskey que se produce en Causeway se usará para Bushmills. Esta nueva apertura se da justo en el crecimiento de ventas por volumen en más del 10 por ciento en 2022, porcentaje que superó la marca de ventas de un millón de cajas por primera vez.

La sustentabilidad es un pilar fundamental para Bushmills, por lo que la nueva planta cuenta con tecnología térmica, reduciendo un 30 por ciento el uso de energía. Además, gracias a las innovaciones que ha hecho la marca en cuestión de destilación, se ha hecho más eficiente el consumo de materiales hasta un 10 por ciento. Adicionalmente, plantará 80 mil árboles para disminuir las emisiones de carbono y brindará suministros a negocios locales para que puedan usarlos como alimento para los animales.

Para celebrar este importante acontecimiento, Bushmills incursionará en el segmento de lujo al lanzar dos whiskeys Single Malt de 25 y 30 años respectivamente. Añejados y cuidados por una generación de artesanos expertos, estos whiskeys pasan una vida en barricas de roble seleccionadas a mano, tras lo cual están listos para convertirse en leyendas del Irish Single Malt.

“Estamos obsesionados con los whiskeys excepcionales: los ingredientes, los procesos, la madera, el envejecimiento. Nuestra segunda destilería representa un gran paso adelante para garantizar que las generaciones venideras disfruten de nuestros reconocidos y exclusivos whiskeys de malta triplemente destilados junto con las innovaciones del futuro”, dijo Colum Egan, Maestro Destilero de este whiskey.

Bushmills agrega 30 años y 25 años a la gama principal

Para coincidir con la apertura de Causeway Distillery, Bushmills ha añadido dos whiskeys de malta pura a su colección principal: uno de 25 años y otro de 30 años.

Bushmills 25 años es añejado durante 6 años y posteriormente pasa a barricas de Oporto Rubí por hasta 21 años. Tiene una graduación alcohólica de 46 por ciento y cuenta con notas de almendras dulces, ciruelas, moras y cerezas caramelizadas. En boca resaltan sus notas a chocolate obscuro, miel, especias dulces y ciruela damascena.

Por su parte, Bushmills 30 años, es la expresión más antigua de la marca hasta la fecha. Esta variante es añejada por 14 años antes de pasar 16 años adicionales en barricas de Jerez Pedro Ximenez. Sus notas de cata incluyen aromas a pasas, clavo suave e higos. En el paladar se pueden apreciar notas de higos, praliné, cáscara de naranja y dátiles.

Sin duda, la pasión de Bushmills, mezclada con su compromiso por elaborar el mejor whiskey irlandés Single Malt y un cuidadoso proceso de elaboración realizado por hábiles artesanos, han culminado en la creación de estas nuevas referencias y en la apertura de Causeway Distillery. Hoy, al igual que en 1608, la marca continúa avanzando y buscando la perfección, parte fundamental de su ADN.

En palabras de Colum Egan, Maestro Destilero de Bushmills: “estamos obsesionados con los whiskeys excepcionales – los ingredientes, procesos, madera y añejamiento. Nuestra segunda destilería representa un gran paso hacia el futuro, garantizando que las siguientes generaciones disfruten de nuestro reconocido whiskey Single Malt triplemente destilado, además de las innovaciones del futuro.”