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La tortilla constituye el complemento alimenticio de más del 90 por ciento de la población mexicana.
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Cada año la ingesta per cápita es de 75 kilogramos.
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En México, existen más de 110 mil tortillerías.
Son muchos los mexicanos que se encuentran buscando como generar dinero con diversos emprendimientos, por la fuerte inflación y crisis económica que vivimos en todo el mundo. Ante esto, muchos creadores de contenido han dado sus cuentas en las redes sociales para mostrarle a las personas que quieren emprender con un negocio, como ejemplo un tiktoker que mostró cuánto cuesta comenzar con una tortillería en México.
La cultura culinaria mexicana es muy importante y conocida en todo el mundo. Pero principalmente uno de sus platillos, de los que los mexicanos se sienten orgullosos, son las tortillas. Antes eso, se estima que México es el principal consumidor de tortilla en el mundo, la cual constituye el complemento alimenticio de más del 90 por ciento de su población; cada año la ingesta per cápita es de 75 kilogramos.
Según la última actualización de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio de la canasta básica se encuentra en su valor más alto a nivel nacional y es de mil 164 pesos con 90 centavos. Entre esa cifra se encuentra la tortilla, que ha visto un aumento significativo de precio gracias a la inflación, donde en algunas entidades del país se vende a los consumidores un kilo por casi 30 pesos, así lo confirmaron las estadísticas actualizadas del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
En ese sentido, de acuerdo con la UNAM, esta técnica se emplea desde la época prehispánica y perdura hasta la fecha; es fundamental en la elaboración de alimentos a base de masa de maíz e incrementa la biodisponibilidad de aminoácidos, fibra soluble y almidón resistente, benéficos para la salud.
¿Cuánto cuesta emprender con una tortillería en México?
Actualmente, son muchas las personas que quieren ser independientes en los trabajos y generar su dinero con sus negocios. Recientemente en TikTok se viralizó el video de un usuario que da tips sobre cuánto cuesta abrir una tortillería en México, tomando en cuenta que es el alimento más consumido en el país azteca.
En nuestro país existen más de 110 mil tortillerías, según el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) 2019 del Inegi, 30 por ciento, de ellas, utiliza masa de maíz tradicional para producir las tortillas que llegan a la mesa de millones de mexicanos.
Mientras que un 20 por ciento hace uso de harina de maíz nixtamalizado, elaborada bajo el mismo proceso tradicional, pero con el diferenciador de que está enriquecida con vitaminas y minerales, además de que tiene una mayor durabilidad, lo que permite a los productores de tortillas reducir sus márgenes de pérdidas.
A través de la cuenta del emprendedor compartieron el video que ya supera los 3 mil comentarios y los 3 millones de vistas, demostrando el interés del mexicano en conocer cómo emprender con estos negocios.
En la grabación viral comparten cuánto tendrías que invertir para emprender una tortillería lista de materiales esenciales que necesitas. De acuerdo al tiktoker, lo principal es el local que tiene un costo de renta promedio de 4 mil pesos mexicanos, luego la máquina de hacer tortillas que cuestan entre unos 80 mil pesos mexicanos nuevas.
@emprendedon Pondrías una tortilleria? #emprendedon #emprendimiento #emprender #negocios #negocio #precios #mexico #parati #fyp ♬ Love You So – The King Khan & BBQ Show
“Las básculas tienen un costo de mil pesos. Finalmente, el mostrador tiene un precio de diez mil pesos aproximadamente”, explican en el video.
Según el tiktoker, todos los implementos dan un total de 95 mil pesos, “suponiendo que el kilo de tortilla está a 20 pesitos tendrías que vender 4 mil 750 kilos para recuperar la inversión”.
La grabación aunque se hizo viral en la plataforma china, los internautas comentaron que faltó agregar a la lista la materia prima para realizar las tortillas como el maíz, y también el gas que consumirá en su preparación.
Cada vez son más los videos de este estilo que se encuentran y viral en redes sociales, pues son muchas las personas que están pensando en emprender y quizás no saben con qué o cuál es la opción para ellos.
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