• Estimados de Restaurant Business colocan a Starbucks y Dunkin’ como las cadenas líderes en la venta de café, al menos en Estados Unidos.

• La conveniencia, el sabor y que está al alcance de sus posibilidades económicas fueron los principales motivos que consumidores dieron al explicar por qué acuden a un restaurante de fast food, según un estudio de Segmanta.

• La historia contada en Starbucks nos recuerda lo importante que se ha vuelto que restaurantes o puntos de venta físico cuenten con una diversidad de canales de venta, para atender las necesidades de los consumidores.

“Yoanafamilylove” mostró en su cuenta de TikTok el momento en que según ella, al no saber pedir en Starbucks en inglés, su hija bilingüe la salvó con un simple “Can I get a Caramel Frappuccino?”.

La historia se viralizó en la famosa red social y nos recuerda lo importante que siguen siendo los puntos de venta físicos en especial dentro del fast food, donde un elemento es común en ellos y es la adaptación a diversos canales como el drive thru, que en contingencia sanitaria se convirtió incluso en uno de los métodos de venta más socorridos.

Con base en lo anterior, incluso cadenas de restaurantes como Taco Bell asumieron cambios en la apertura de nuevos restaurantes, olvidándose por completo de contar con mesas y sillas para comer en estas y convirtiendo ese espacio en carriles extra para pedidos de consumidores en sus autos.

Estos cambios que ha vivido el punto de venta físico nos recuerda que en fast food, la apertura de nuevos locales se ha convertido en una medida para aquilatar la fortaleza de una marca, sin embargo, con los ajustes que se han suscitado a raíz de la contingencia, las reglas se han impuesto en retail siguiendo elementos que valoran la experiencia ante las nuevas necesidades de compra.

Ante estas oportunidades de marca se han ido estableciendo referentes en el mercado, que nos recuerdan lo importante que se ha vuelto la comunicación con el consumidor y no solo eso, lo valioso que es contar en la actualidad con un entendimiento claro del fast food retail, donde las cifras ayudan a dimensionar lo importante que son algunas marcas para el consumidor.

En el estudio “Restaurants 25” vemos un insight muy interesante y es que se listan a las cadenas de fast food con base en su valor de marca. Primero tenemos a Starbucks, con un valor de marca de 45 mil 700 millones de dólares; seguida de McDonald’s, con 39 mil 720 millones de dólares y KFC con 17 mil 620 mdd.

Con estos referentes, donde Starbucks lidera en valor de marca, es posible entender por qué historias como la mostrada por “Yoanafamilylove” en TikTok se han viralizado.

“Can I get a Caramel Frappuccino?”

18 millones 500 mil reproducciones es lo que logró generar la historia de “Yoanafamilylove” al mostrar cómo su pequeña hija bilingüe hacía un pedido en inglés en el drive thru de un Starbucks.

“Can I get a Caramel Frappuccino?” Se oye ordenar a la pequeña consumidora, quien termina de ordenar la bebida de tamaño pequeño y decir: “eso es todo” en inglés.

@yoanafamilylove #samylove15 #yoanafamilylove @samylove1030 ♬ original sound – Yoana89

Esta simple anécdota desató no solo decenas de millones de reproducciones en TikTok, también cientos de comentarios en donde se celebra la seguridad de la pequeña consumidora, mientras que otros hacen comentarios irónicos, asegurando que ellos explican a sus hijos que les pagan su educación para que se conviertan en sus traductores.

Esta historia es un gran ejemplo de lo importante que se ha vuelto la comunicación de absolutamente todo en redes sociales, la capacidad de experiencias que siguen ofreciendo los puntos de venta físico y el liderazgo que ciertas marcas mantienen en el fast food retail.