• Una publicación de redes, la taquería generó muchos comentarios.

• El taco al pastor es una comida representativa de México.

• Un artículo de la UNAM menciona que “las primeras taquerías al pastor aparecieron en Puebla”.

Las redes sociales se han convertido en el campo de batalla de los internautas, donde muchas veces  debaten sobre temas que son tendencias por su tinte social, o bien, por alguna mención de las marcas. Es el caso de un video que compartió en TikTok El Tizoncito, popular restaurante mexicano que asegura ser el creador del taco al pastor, algo que generó que los internistas abrieran un fuerte debate.

La comunidad de las redes sociales ha incrementado con los años, donde según datos del reciente informe realizado por We Are Social y Hootsuite, en la actualidad hay 4.620 millones de usuarios en todo el mundo, lo que representa un crecimiento interanual de más del 10 por ciento, considerando que hoy en día es normal encontrar plataformas digitales de todo tipo, con contenido donde las personas se pueden educar, recrear, denunciar entre otros.

Debaten quién es el creador del taco al pastor

A través de un video en la red social TikTok El Tizoncito compartió como parte de su contenido para dicha plataforma que ellos desde 1966 crearon el popular platillo mexicano taco al pastor.

“Llevas 56 años siendo el creador del taco al pastor”, dice parte de su video, donde promocionan con imágenes sus sucursales y los productos que brindan en sus restaurantes.

@eltizoncito Creamos el platillo más rico del mundo desde 1966 ♥️ #Tiztoks #tacosalpastor #ElTizoncito #loscreadoresdeltacoalpastor #foodie #cdmx #fyp #trompoTizoncito #platillomasricodelmundo ♬ slipping through my fingers – favsoundds

La grabación de la marca abrió un debate entre sus comentarios donde el pulso digital los criticó por acreditarse la creación de dicho platillo donde muchos especificaba que nació en Puebla.

Pero también otros comentarios eran para felicitarlo por su platillo que según algunos internautas son los mejores en hacer tacos al pastor.

“Ya he visto como 50 taquerías diciendo que ellos son los creadores, ya pónganse de acuerdo”, dice uno de los comentarios.

“Se crearon en puebla y fueron traídos por un árabe”, dice otro comentario.

“Creado en puebla en el centro por una taquería sin nombre”, se lee en otro comentario.

“Fue en Puebla y fue mucho antes, con la llegada de familias árabes se introdujo el kebab que evolucionó al taco árabe poblano después a taco al pastor”, dice otro de los comentarios.

“Jajajaja de hecho en cualquier taquería de la CDMX te dicen que ellos inventaron el pastor, o que tienen el pastor más bueno”, se lee en otro comentario en la grabación.

Creación del taco al pastor

Como uno de los platillos favoritos de los mexicanos, el taco al pastor es una comida muy representativo en la gastronomía del país, pero lo curioso es que su origen esconde una sorprendente historia, ya que existen múltiples teorías respecto a su origen.

Una de las más destacadas y compartidas entre la sociedad mexicana explica que la receta fue creada por extranjeros inmigrantes que venían del continente asiático y que surgió gracias a los turcos Iskender Efendi y su abuelo.

Por su parte, un artículo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) menciona que “las primeras taquerías al pastor aparecieron en Puebla”.

Como también está el caso de la forma de preparación mexicana se le atribuye a la señora Concepción Cervantes, nacida en la Ciudad de México y quien inició con la taquería El Tizoncito. De hecho, la marca está registrada como los creadores del taco al pastor ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), con su primer registro data desde 1972.

Recordemos que en el 2019, Taste Atlas la página de comida internacional catalogó a los tacos al pastor como uno de los mejores platillos del mundo.

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