La discusión alrededor de las marcas y el contenido de azúcares que contienen en su fórmula ha ocupado la conversación de los mexicanos durante los últimos meses, y un reciente reporte entregado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Prefeco) ahora parece avivar está discusión.

En principio es justo reconocer que la batalla a por reducir los azúcares en sus productos se ha convertido en una norma para muchas marcas desde hace ya varios años. 

Un consumidor más saludable

La razón no es otra más que la exigencia del consumidor por propuestas comerciales que se adapten a estilos de vida más saludables.

A finales del año pasado, se estimaba que entre el 8 y 26 por ciento del gasto habitual de los mexicanos se Betina a productos considerados como saludables, caracterizados por portar menos azúcar a la dieta diaria, son componente de recetas de comida saludable y muestran claramente el contenido nutrimental, de acuerdo con Nielsen.

De esta manera, se estima que uno de cada 10 hogares, compra productos de categorías light, saludable, orgánicos y funcional, lo que representan un 45 por ciento más de gasto en el último año.

Este fenómeno ahora debe ser abordado por las marcas no sólo por gusto, sino por obligación, si consideramos las recientes medidas que han tomado en el mercado mexicano para promover una alimentación más saludable.

Entre etiquetado y el adiós a la comida chatarra

En meses pasados, Oaxaca hizo historia al convertirse en el estado se convirtió en la primera entidad en el país en prohibir la venta de refrescos, alimentos y golosinas altas en azúcares a menores de edad.

Luego del revuelo que esta medida generó, en medio de aplausos por muchas organizaciones y rechazo por parte de sector empresarial, la realidad es que cada vez son más los estados que buscan implementar una regulación similar.

A mediados de agosto pasado, el Vicepresidente nacional de la Confederación Patronal de la República Mexicana y presidente de la Comisión Nacional Fiscal, Reginaldo Esquer Félix, ha señalado que al momento ya  “son 24 entidades federativas que se han manifestado en presentar proyectos similares en todo el país, entonces estamos en ese tema revisándolo con todo detalle. Salvo un solo estado que no ha manifestado hacerlo es Nayarit”.

A esto se suma el ahora ya conocido nuevo etiquetado, el cual busca alertar a los usuarios cuando los productos que consumen tienen exceso de sales, azúcares o grasas.

La medida ha causado especial conmoción al interior de la industria, en donde además de acatar la norma, muchas marcas han buscado reformular sus productos para no verse en la necesidad de tener que acampar sus empaques con los ahora odiados sellos negros.

Más azúcar que un refresco

Lo cierto es que ahora la Profeco ha dado a conocer una lista de marcas de yogurt que además de contener más azúcares y grasas de lo establecido, no cumplen con las normas de etiquetado.

A estas conclusiones se llegó luego de que la dependencia analizaran 21 productos de distintas marcas que usan la de yogurt para beber naturales y con fresas o sabor a fresa, en donde se evaluaron aspectos como el contenido neto; etiquetado; nutrientes; azúcares; cantidad de bacterias benéficas; origen de la grasa y contenido de almidón.

EN este punto cobra relevancia reconocer que, según lo dicho por la Profeco en su revista del mes de octubre, un refresco puede contener hasta 27 gramos de azúcares totales, mientras que para el yogurt la cifra se tasa en 32.7 gramos.

De esta manera, las marcas señaladas por la Profeco como aquellas que poseen más azúcar que un refresco, son Alpura yogurt bebible deslactosado con fresa (33.1 gramos) y Danone Bene Gastro natural de 240 gramos (32.7 gramos de endulzante).

Las listas completas de las marcas señaladas por Profeco en esta ocasión son:

Tiene menos proteína que lo indicado por la norma (3.1 por ciento):

• Danone Yoghurt para beber natural 220 g
• Danone Yoghurt para beber natural 220 g 

En su etiqueta se dicen naturales pero no lo son

• Danone Bene Gastro Yoghurt para beber natural/ 240 g (Adiciona azúcar, lo cual no debería ser si se dice natural. En todo caso debería ostentarse como yogurt natural con endulzantes).

Más grasas de lo establecido

• Danone Yoghurt para beber natural 220 g
• Yoplait MAX PROTEIN Yoghurt para beber estilo griego bajo en grasa deslactosado con fresa 330 g
• Nutri Yoghurt para beber sabor a fresa 220 g
• Yoplait Dis fru ta Yoghurt para beber con trozos de fresa natural 307 g 

Más azucares de lo indicado

• Danone Bene Gastro Yoghurt para beber. Yoghurt natural 240 g 
• Yoplait Griego Yogurt para beber con fresa griego bajo en grasa 220 g 
• Nutri Yoghurt para beber sabor a fresa 220 g 
• Alpura Yoghurt bebible deslactosado con fresa 250 g

Sin azúcar pero con edulcorantes

• Lala Zero/yogurt bebible con fresa sin grasa y sin azúcar añadido/228g
• Nestlé Svelty/yogurt para beber bajo en grasa sin azúcar añadido sabor fresa/225g
• Vita Linea/Yoghurt con fresa, bajo en grasa, sin azúcar añadida/217g
• Yoplait doble cero Yoghurt para beber natural sin grasa sin azúcares añadidos/ 242 g
• Yoplait doble cero Yoghurt para beber sin grasa *sin azúcares añadidos con fresa/242g
• Yoplait GRIEGO Yoghurt para beber griego bajo en grasa sin azúcares añadidos con fresa/220g
• Yoplait MAX PROTEIN Yoghurt para beber estilo griego bajo en grasa deslactosado con fresa/330g