México, D.F.- La Cámara Nacional de la Industria Panificadora lanzará durante el mes de septiembre, a través de las panaderías -populares y gourmet– de la ciudad de México, La Corona de la Independencia que esperan se convierta en el pan conmemorativo de las fiestas patrias. Como parte de la mercadotecnia, se utilizarán mantas para promover su venta.
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El nuevo pan emula la corona de laurel que sostiene en su mano el Ángel de la Independencia y será producido en sabores salados y dulces. Pretende convertirse en una tradición, similar al consumo de la rosca de reyes o el pan de muerto.
