México, D.F.- Esta semana Philadelphia impuso un récord Guinness con la preparación del cheesecake más grande del mundo. “Representó un gran reto para la marca y reafirma nuestro liderazgo en el mercado mexicano”, indicó Charles Chamouton, director de mercadotecnia de Kraft Foods México.
El postre, pesó más de dos toneladas y tuvo un diámetro de 2 metros y medio. En su elaboración participaron 55 chefs mexicanos provenientes de la Universidad del Claustro de Sor Juana, el Centro Culinario Ambrosía, la Universidad Iberoamericana, el Colegio Superior de Gastronomía y el Restaurante Cordon Bleu.
Para la realización del cheesecake, la empresa Hobart patrocinó cinco batidoras de 60 litros de capacidad. El pastel fue repartido entre los asistentes y diversas comunidades por Asociación Alimentos para Todos I.A.P. Las relaciones públicas del evento estuvieron a cargo de Burson-Marsteller México.
