Carl’s Jr. lo volverá a hacer, cumplirá con una de las tradiciones gastronómicas más esperadas del año en desde 2017: venderá hamburguesas a 1 peso en el marco del festejo internacional a este platillo.
El Día de la Hamburguesa, celebrado internacionalmente el 28 de mayo, es una fecha que rinde homenaje a uno de los platillos más populares y consumidos en todo el mundo
Pero, ¿cuál es la historia detrás de esta celebración y quién fue el creador de este icónico alimento?
¿Quién inventó la hamburguesa?
El origen de la hamburguesa es un tema de debate, ya que existen diversas teorías y personajes que reclaman su invención.
Sin embargo, la versión más aceptada atribuye la creación de la hamburguesa a Charlie Nagreen, un vendedor ambulante de Seymour, Wisconsin, Estados Unidos.
En 1885, Nagreen tuvo la idea de colocar una albóndiga de carne entre dos rebanadas de pan para facilitar su consumo durante la feria local. Este sencillo pero ingenioso concepto sentó las bases para la evolución de la hamburguesa tal como la conocemos hoy en día.
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¿Por qué se llama hamburguesa?
La historia de la hamburguesa es un tanto difusa, con varias ciudades y cocineros reclamando su invención. Sin embargo, la teoría más aceptada apunta a que su origen se encuentra en Hamburgo, Alemania, en el siglo XIX. En aquel entonces, los marineros solían comer filetes de carne picada entre dos rebanadas de pan, un práctico alimento que se popularizó rápidamente.
La receta cruzó el Atlántico con los inmigrantes alemanes, llegando a Estados Unidos a finales del siglo XIX. Fue allí donde la hamburguesa evolucionó, añadiendo nuevos ingredientes y convirtiéndose en un elemento básico de la comida rápida estadounidense.
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Aunque el origen de la hamburguesa como concepto se atribuye a Alemania, donde se consumía carne picada cruda entre panes desde el siglo XVII, la versión moderna de la hamburguesa, cocinada, acompañada de aderezos y servida caliente entre dos panes, nació en Estados Unidos.
Fue en este país donde se popularizó y se convirtió en un ícono de la comida rápida, gracias a la aparición de cadenas de restaurantes como Carl’s Jr., McDonald’s y Burger King.
A pesar de las múltiples teorías sobre su origen, lo cierto es que la hamburguesa ha trascendido fronteras y culturas, convirtiéndose en un platillo universalmente amado y disfrutado en diversas formas y presentaciones.
¿Cuándo se celebra el Día de la Hamburguesa?
El 28 de mayo. El Día de la Hamburguesa es una oportunidad para celebrar la historia y la evolución de este delicioso manjar, así como para reconocer su impacto en la gastronomía mundial.
Se estima que en dicho día la marca venda más de 300 mil hamburguesas.
Como parte de estos festejos Carl’s Jr. anunció en sus redes sociales el regreso de su icónica promoción de hamburguesas a $1 peso.
