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Según datos de la Feria Internacional del Helado, en México existen aproximadamente 450 mil heladerías y paleterías, donde cerca del 80 por ciento de ellas son Pymes.
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En 2021 los ingresos totales del mercado de confitería en nuestro país ascendieron a 28 mil millones de dólares, según Statista.
Una usuaria quedó sorprendida por la amplia variedad de opciones disponibles en La Michoacana Plus, en donde encontró desde elotes hasta chicharrones preparados, que le recordaron los sabores de su tierra natal.
Lo que hace que “La Michoacana” sea especial es su omnipresencia en el tejido urbano de México. Ya sea en las calles bulliciosas de la ciudad o en los tranquilos rincones de los pueblos, es común encontrarse con una sucursal de esta cadena.
Pero lo que pocos saben es que “La Michoacana” es más que una simple heladería: es un fenómeno cultural arraigado en la identidad mexicana. Sorprendentemente, todos son dueños de esta marca, ya que nunca se registró el nombre. Esta singularidad ha permitido que pequeños emprendedores y grandes empresarios se unan bajo el estandarte de “La Michoacana”, compartiendo así la tradición y el legado de sus sabores.
De acuerdo con datos de la Feria Internacional del Helado (FIHE), en México existen aproximadamente 450 mil heladerías y paleterías, donde cerca del 80 por ciento de ellas son Pymes; asimismo, mencionan que esta industria tiene un valor aproximado de 900 millones de dólares anuales, con un crecimiento del 4.5 por ciento anualmente (tomando en cuenta solo las empresas con productos etiquetados). A pesar de ello, otros datos completamente distintos tendríamos si tuviéramos en cuenta todos aquellos negocios y emprendimientos informales que venden este producto en las calles del país.
Así fue su experiencia visitando La Michoacana en Dubai
La apertura de La Michoacana Plus en Dubái representó un momento trascendental en la trayectoria de la marca. El 26 de noviembre de 2022, las puertas de su sucursal en el City Centre Deira se desplegaron para recibir a residentes y visitantes por igual.
Es así que la usuaria @bekyberoficial compartió recientemente su fascinante experiencia visitando La Michoacana Plus en Dubai, un rincón mexicano dentro de un bullicioso centro comercial. Desde el momento en que entró, quedó sorprendida por la variedad de opciones disponibles, que evocaban los sabores y colores de su tierra natal.
Aunque se encontraba a miles de kilómetros de distancia de México, @bekyberoficial notó que la oferta en La Michoacana Plus era comparable a la que podría encontrar en casa. Desde los elotes hasta los chicharrones preparados. Lo más sorprendente para ella fue descubrir que, a pesar de estar en Dubai, los precios no eran exorbitantes. Esto desafió las expectativas comunes sobre los costos en una ciudad conocida por su lujo y opulencia.
Entre sus favoritos se encontraban la refrescante mangonada y una bebida de sandía. A pesar de las opiniones divididas sobre la necesidad de visitar una Michoacana en Dubai cuando hay tantas en México, para @bekyberoficial esta experiencia fue más que una simple visita gastronómica.
“Es un orgullo que un mexicano haya puesto una Michoacana en Dubai”, comentó en el video.
@bekyberoficial I g : b e k y b e r 🫶🏻🎀🧿#fyp #tiktok #2023 #parati #video #makeup #arreglateconmigo #grwm #outfit #otoñooutfits #northdakota #minot #willistonnd #watfordcity #losangeles #texas #california #newmancalifornia #mexico#ontario #pomona #monteescobedozac #huejucarjalisco #zacatecas #aguascalientes #zacatecas #guanajuato #michoacan #chicago #viral #videoviral ♬ El Mariachi Loco – Mariachi Mexico 70
Esta franquicia, genera mucho interés en los consumidores, pues de hecho un usuario llamado @soyprior reveló en su cuenta de TikTok, las ganancias de la famosa heladería “La Michoacana”. En el video comentó que para investigar tuvo que preguntar directamente en las sucursales, sin embargo, la primera vez que lo hizo fue rechazado, hasta que en el segundo intento incluso lo invitaron hasta la cocina donde descubrió cómo se realizan los helados.
El usuario especificó en el contenido que se venden 36 cajas de helado durante tres semanas, lo cual da un equivalente a $103 mil 680 pesos, además se venden 540 paletas grandes y 400 chicas durante tres semanas, lo cual equivale a $19 mil 640 pesos. Asimismo, se venden 7 litros de agua por hora durante 13 horas al día por 7 días de la semana, lo que da como resultado $80 mil 262 pesos. No obstante, comentó que se deben de considerar los pagos de los trabajadores, renta y la luz.
En total, concluyó con que “La Michoacana” ganaría en tres semanas un promedio de $203 mil 582, aunque hay que tener en cuenta que las ganancias varían mucho dependiendo del flujo de gente que haya en la zona.
@soyprior Un dia siendo heladero #fyp #losmejoresheladosdelaciudad #storytime #parati ♬ sonido original – Soyprior
