La incertidumbre alimentaria continúa en aumento en Latinoamérica, según reportes recientes. Factores como la inestabilidad económica, desastres naturales y la pandemia han exacerbado la situación, dejando a millones de personas sin acceso seguro a alimentos nutritivos.
La volatilidad de los precios de los alimentos y la escasez de recursos agrícolas son desafíos adicionales que enfrenta la región. Las comunidades rurales y urbanas se ven afectadas de manera desproporcionada, con familias luchando por satisfacer sus necesidades básicas.
Precisamente, la inflación de alimentos es un tema de gran relevancia en Latinoamérica. Con frecuencia, los países de la región se ven afectados por aumentos significativos en los precios de los alimentos básicos, lo que impacta negativamente en la calidad de vida, generando así desafíos socioeconómicos. Y es que hay factores claves que generan un efecto domino, con lo cambios climáticos y las sequías, la guerra de Rusia en Ucrania, la economía mundial experimenta un “boom” de las materias primas.
Según datos publicados por la CEPAL, el carbón, el abono para suelos y el potasio son los productos primarios cuyo precio más aumentó este año, entre aquellos en cuya producción la región se especializa.
Según datos de FAO, Venezuela sigue siendo el país latinoamericano más afectado en un 110,4 por ciento y es que las políticas monetarias inadecuadas pueden contribuir a la inflación de alimentos. La emisión excesiva de dinero, la devaluación de la moneda y la falta de control sobre la liquidez en la economía pueden generar presiones inflacionarias que se reflejan en los precios de los alimentos. Detrás de Venezuela se encuentra Argentina con margen del 86, 6 por ciento y Haití en un 32, 8 por ciento. Por otro lado, México ocupa el noveno lugar en la lista con un porcentaje del 13,7 por ciento.
Gráfica del día: Incertidumbre alimentaria sigue al alza en Latinoamérica
En la presente época, aproximadamente uno de cada tres adultos en América Latina y el Caribe declara que su residencia ha experimentado escasez de alimentos en un lapso reciente, según revela el Barómetro de las Américas 2023. Desde 2012, la inseguridad alimentaria ha registrado un incremento en casi todos los países latinoamericanos estudiados por el Barómetro. La situación en Haití es particularmente alarmante: el estudio indica que el 78% de la población ha enfrentado carencias alimentarias debido a la falta de recursos financieros en los tres meses anteriores a la encuesta. Además, durante ese mismo período, el 78% de los haitianos han sido afectados por desastres naturales, y el 25% ha sido víctima de algún tipo de delito, lo que representa una de las tasas más altas de la región.
El informe concluye que “estos datos indican que los haitianos están confrontando obstáculos significativos para lograr estabilidad económica y seguridad personal”. En medio de una escalada de violencia, saqueos y ataques perpetrados por bandas armadas, el primer ministro de Haití ha anunciado su dimisión, a la espera de la formación de un consejo presidencial de transición.
En contraste, Chile es el país con el menor índice de hogares afectados por inseguridad alimentaria, con un 16% de la población, seguido de cerca por Brasil, con un 17%, dentro del grupo de 26 naciones analizadas.
