Al hablar de whisky, dos nombres resuenan con fuerza en el mercado: Chivas Regal 12 años y Johnnie Walker Black Label. Ambos son íconos de la destilería escocesa, pero ¿cuál es mejor? Esta pregunta, común entre los aficionados, merece una mirada detallada.
Chivas Regal y Johnnie Walker son dos de los whiskies escoceses más populares del mundo. Ambos son whiskies blended, lo que significa que están hechos a partir de una mezcla de whiskies de malta y de grano. Sin embargo, existen algunas diferencias clave entre ambos whiskies que pueden hacer que uno sea mejor para ti que el otro.
Edad
Tanto Chivas Regal como Johnnie Walker ofrecen whiskies de 12 años. Esto significa que los whiskies que se utilizan para su elaboración han sido envejecidos durante al menos 12 años en barricas de roble.
Precio
En general, Chivas Regal es un poco más barato que Johnnie Walker Etiqueta Negra. Aunque depende del establecimiento donde lo compres, pues suele haber ofertas y promociones en ambas bebidas.
Sabor
El sabor es la diferencia más importante entre Chivas Regal y Johnnie Walker Black Laber.
El Chivas Regal 12 años tiene un sabor suave y afrutado, con notas de vainilla y caramelo. En nariz, se perciben aromas de frutas dulces, como manzanas y peras, así como notas de vainilla, caramelo y roble. En boca, el whisky es suave y redondo, con un sabor afrutado y dulce. Se pueden detectar notas de vainilla, caramelo, roble, miel y especias suaves. El final es corto y dulce.
El Johnnie Walker Black Label tiene un sabor más complejo y ahumado, con notas de especias, madera y chocolate. En nariz, se perciben aromas de humo, especias, madera y chocolate. En boca, el whisky es más intenso y con más cuerpo que el Chivas Regal 12 años. Se pueden detectar notas de humo, especias, madera, chocolate, café y roble. El final es largo y complejo.
Si buscas un whisky suave y fácil de beber, Chivas Regal es una buena opción. Si buscas un whisky más complejo y con más cuerpo, Johnnie Walker es una mejor opción.
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Datos curiosos
- Fecha de fundación: Chivas Regal se fundó en 1801, mientras que Johnnie Walker se fundó en 1820. Esto significa que Chivas Regal es un whisky más antiguo que Johnnie Walker.
- Nombre: El nombre Chivas Regal se adoptó en 1909, mientras que el nombre Johnnie Walker se adoptó en 1860.
- Asociación con la realeza: Chivas Regal ha sido el whisky oficial de la Casa Real británica desde 1843, mientras que Johnnie Walker no tiene una asociación oficial con la realeza.
- Ventas: Johnnie Walker es el whisky escocés más vendido del mundo, mientras que Chivas Regal es el cuarto whisky escocés más vendido del mundo.
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¿Cuál es mejor?
En última instancia, la mejor elección entre el Chivas Regal 12 años y el Johnnie Walker Black Label depende de las preferencias personales del consumidor. Si se busca un whisky con un sabor suave y afrutado, el Chivas Regal es una buena opción. Si se busca un whisky con un sabor más complejo y ahumado, el Johnnie Walker es una mejor opción.
| Característica | Chivas Regal 12 años | Johnnie Walker Black Label |
|---|---|---|
| Edad | 12 años | 12 años |
| Precio | Aproximadamente 30 dólares estadounidenses | Aproximadamente 35 dólares estadounidenses |
| Sabor | Suave y afrutado, con notas de vainilla y caramelo | Complejo y ahumado, con notas de especias, madera y chocolate |
| Asociación con la realeza | Sí | No |
| Producción | Mezcla de whiskies de malta y de grano | Mezcla de whiskies de malta y de grano |
| Origen | Escocia | Escocia |
| Gama | 12, 18, 21, 25 y 38 años de antigüedad, así como ediciones limitadas y especiales | 12, 15, 18, 21, 30 y 40 años de antigüedad |
Características de un buen whisky
Las características de un buen whisky son subjetivas y dependen de los gustos personales de cada persona. Sin embargo, hay algunas características generales que se consideran comunes a los whiskies de alta calidad.
- El color del whisky es un indicador de su edad y calidad. El whisky joven suele ser de color claro, mientras que el whisky añejo suele ser de color ámbar o marrón.
- El aroma del whisky es una de las características más importantes. Un buen whisky debe tener un aroma complejo y agradable, con notas de frutas, especias, vainilla, caramelo u otros sabores.
- El sabor del whisky es otra característica importante. Un buen whisky debe tener un sabor equilibrado y complejo, con notas de frutas, especias, madera u otros sabores.
- El final del whisky es la impresión que deja en el paladar después de beberlo. Un buen whisky debe tener un final largo y persistente.
Además de estas características generales, hay algunas características específicas que se pueden encontrar en los whiskies de alta calidad. Por ejemplo, los de malta suelen tener un sabor más intenso y complejo que los de grano. Los añejos suelen tener un sabor más suave y redondo que los jóvenes.
Tipos de whisky
Según su origen, los whiskies se pueden dividir en los siguientes tipos:
Whisky escocés
Es el tipo de whisky más conocido. Se elabora en Escocia, a partir de cebada malteada y se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky escocés se puede clasificar según su región de origen, su tipo de malta o su edad.
Whisky irlandés
Otro tipo de whisky muy popular. Se elabora en Irlanda, a partir de cebada malteada y se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky irlandés se caracteriza por su sabor suave y afrutado.
Whisky americano
Se elabora en Estados Unidos, a partir de cereales distintos a la cebada. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky americano se caracteriza por su sabor ahumado.
Whisky canadiense
Se elabora en Canadá, a partir de cereales distintos a la cebada. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky canadiense se caracteriza por su sabor suave y dulce.
Whisky japonés
Se elabora en Japón, a partir de cereales distintos a la cebada. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky japonés se caracteriza por su sabor suave y complejo.
Según su elaboración, los whiskies se pueden dividir en los siguientes tipos:
- Whisky de malta: Se elabora a partir de cebada malteada. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky de malta se caracteriza por su sabor intenso y complejo.
- Whisky de grano: Se elabora a partir de cereales distintos a la cebada. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky de grano se utiliza a menudo en la elaboración de blends de whisky.
- Whisky blended: Es una mezcla de whiskies de malta y de grano. Se añeja en barricas de roble durante un mínimo de tres años. El whisky blended es el tipo de whisky más popular.
- Bourbon: Es un tipo de whisky americano que se elabora a partir de al menos 51% de maíz. Se añeja en barricas de roble nuevas carbonizadas. El bourbon se caracteriza por su sabor ahumado.
- Rye: Es un tipo de whisky americano que se elabora a partir de al menos 51% de centeno. Se añeja en barricas de roble nuevas carbonizadas. El rye se caracteriza por su sabor especiado.
- Whiskey de maíz: Es un tipo de whisky americano que se elabora a partir de al menos 80% de maíz. Se añeja en barricas de roble nuevas carbonizadas. El whiskey de maíz se caracteriza por su sabor dulce y cremoso.
