• Starbucks junto con Alsea quiere incrementar sus ingresos mediante su alianza de más de 20 años para operar de manera conjunta en 2 mil tiendas a nivel mundial para el año 2025, de acuerdo con información de ambas compañías. 

• El café es un cultivo estratégico en México; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas, asegura el gobierno de México.

• En México, el consumo anual de café per cápita es de 1.7 kilogramos por persona, según datos de Statista.

México es hogar de una floreciente cultura del café, con una amplia variedad de cafeterías que van desde las tradicionales hasta las modernas. El análisis de datos y tendencias ofrece una visión interesante de este sector.

La industria de las cafeterías en México ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Según datos de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, el sector ha mostrado un aumento significativo en el número de establecimientos y en las ventas totales.

Las cadenas nacionales e internacionales han contribuido significativamente al panorama de las cafeterías en México. Marcas como Starbucks, Punta del Cielo y Cielito Querido han expandido su presencia, ofreciendo opciones que van desde el café tradicional hasta bebidas innovadoras y experiencias gastronómicas.

La preferencia por el café de especialidad ha ido en aumento. Los consumidores buscan experiencias más allá de la taza tradicional, apreciando métodos de preparación artesanales, granos de alta calidad y perfiles de sabor únicos. Cafeterías especializadas han surgido para satisfacer esta demanda.

La pandemia de COVID-19 impactó la industria de las cafeterías, especialmente durante los cierres temporales y las restricciones. Sin embargo, muchas cafeterías demostraron resiliencia, adoptando estrategias como el servicio para llevar, la entrega a domicilio y la creación de experiencias en línea.

La conciencia ambiental ha llevado a un aumento en la demanda de café sostenible y responsable. Los consumidores buscan cafeterías que apoyen prácticas éticas, como la compra de granos de café provenientes de fuentes sostenibles y el uso de envases ecoamigables.

Las cafeterías están innovando en sus menús, ofreciendo más que solo café. Se observa una tendencia hacia la inclusión de opciones saludables, alimentos gourmet y productos de panadería artesanales. La diversificación del menú busca atraer a un público más amplio.

La experiencia del cliente es esencial en la industria de las cafeterías. Establecimientos están creando espacios acogedores y únicos, utilizando diseños creativos y colaborando con artistas locales. La conexión emocional con el cliente se ha vuelto crucial para el éxito.

Las cafeterías están utilizando estrategias de marketing digital para llegar a su audiencia. Las redes sociales y las aplicaciones de entrega son herramientas esenciales para la promoción, la participación del cliente y la gestión de la reputación.

Sin embargo, la industria de cafeterías en México refleja una mezcla de tradición y modernidad. El crecimiento continuo, la adaptación a las tendencias y el enfoque en la experiencia del cliente son factores clave que definen el éxito en este mercado en constante evolución.

¿2×1 en vasos y termos de Starbucks? esto sabemos

Por medio de redes sociales aseguran que Starbucks tendrá sus vasos y termos en promoción del 26 al 28 de enero en donde podrás adquirir los diseños que gustes por parte de la marca, sin embargo, muchos aseguran que esto solo está disponible en algunas sucursales.

@rayavardy Señora Starbucks 😌✨🙌🏻 #cafe #starbucks #morelia #michoacán #starbucksdrinks #starbuckshack #ofertas #sale #coffee #termo ♬ Prayer in C (Robin Schulz Radio Edit) – Lilly Wood & The Prick & Robin Schulz

Como parte de este compromiso, las (os) clientas (es) que solicitan su bebida en su termo personal o vaso reusable, obtienen un descuento de $8 pesos. El mismo descuento aplica si la (el) clienta (e) prefiere tomar su bebida en la tienda y solicita que se le sirva en taza de servicio. A quienes adquieran una taza o termo en Starbucks, se les otorga una bebida de cortesía.

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