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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se erige como el guardián de los derechos de los consumidores en México, desempeñando un papel crucial en la resolución de conflictos, la inspección de comercios y la promoción de prácticas comerciales justas.
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Profeco se complementa con la actuación de otras instituciones, como la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros.
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Su compromiso se traduce en acciones concretas, como la atención de más de 25 mil quejas en 2022.
En México, el mercado de productos y alimentos abarca una amplia gama de industrias, desde comestibles hasta productos de consumo diario. El comportamiento de compra y las tendencias del consumidor han experimentado cambios notables en los últimos años, y las estadísticas ofrecen una visión valiosa de estos patrones.
1. Industria Alimentaria y Bebidas: La industria de alimentos y bebidas en México es una de las más grandes y dinámicas de la región. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2021, el valor de la producción de la industria alimentaria aumentó un 5.1 por ciento en comparación con el año anterior. Esta cifra refleja la resiliencia y adaptabilidad del sector, incluso en tiempos de desafíos como la pandemia.
2. Cadenas de Supermercados y Tiendas de Conveniencia: Las ventas en cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia son indicadores clave del comportamiento del consumidor. Grandes empresas como Walmart de México y Centroamérica han mantenido su liderazgo en el mercado, experimentando un aumento del 5.5% en sus ingresos totales en 2021. La expansión de opciones en tiendas de conveniencia también ha sido notable, ya que ofrecen comodidad y productos listos para consumir.
3. Comercio Electrónico de Alimentos: El comercio electrónico ha ganado terreno en la venta de alimentos y productos en México. Plataformas como Rappi, Uber Eats y MercadoLibre han ampliado sus ofertas para incluir servicios de entrega de alimentos y abarrotes. Durante la pandemia, el comercio electrónico experimentó un aumento significativo, con un crecimiento del 55.4 por ciento en 2020, según la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO).
4. Tendencias de Consumo: El consumidor mexicano está mostrando un interés creciente en opciones más saludables y sostenibles. Productos orgánicos, alimentos funcionales y opciones de dieta especial han ganado popularidad. Las estadísticas indican que el gasto en alimentos y bebidas saludables ha aumentado, lo que refleja un cambio en la conciencia del consumidor hacia un estilo de vida más equilibrado.
5. Marcas Nacionales vs. Internacionales: Las preferencias del consumidor también se reflejan en la elección entre marcas nacionales e internacionales. Algunos productos y alimentos locales han experimentado un aumento en la demanda, impulsando a las marcas mexicanas a ganar terreno en el mercado. Este fenómeno se alinea con la tendencia global hacia el apoyo a productos locales y sostenibles.
Sin embargo, el panorama de productos y alimentos en México es diverso y dinámico. Las estadísticas revelan un sector en constante evolución, donde las empresas y marcas deben adaptarse a las cambiantes preferencias del consumidor y a las nuevas dinámicas de compra, incluido el crecimiento del comercio electrónico y la búsqueda de opciones más saludables y sostenibles. La competencia y la innovación son clave en este entorno competitivo y en constante transformación.
Lo mejor y lo peor: Profeco califica productos del 2023
El año 2023 fue testigo de un escrutinio detallado por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México, cuyo enfoque riguroso en las pruebas de calidad y seguridad reveló información intrigante sobre diversos productos en el mercado. Entre estos, se destacaron las galletas, refrescos y harinas de hot cakes, que, según los resultados, presentaron deficiencias significativas en relación con los estándares establecidos.
La Profeco, como defensora de los derechos del consumidor, desplegó un enfoque proactivo al someter a estos productos a pruebas exhaustivas, evaluando no solo la calidad del producto en sí, sino también la precisión de la información proporcionada en los empaques. Este análisis minucioso reveló discrepancias y áreas de mejora, destacando la importancia de la transparencia y la veracidad en la presentación de productos en el mercado.
Las galletas, un elemento básico en muchos hogares, fueron objeto de atención especial. Los resultados de las pruebas indicaron que algunos productos no cumplían con los criterios de calidad esperados, lo que plantea preguntas sobre la consistencia de la oferta de productos en el mercado y destaca la necesidad de una mayor supervisión.
En el caso de los refrescos, un componente frecuente en la dieta de muchas personas, la Profeco identificó aspectos relacionados con la calidad y seguridad que requerían atención. Esto subraya la importancia de garantizar que los productos consumidos diariamente cumplan con los estándares de salud y seguridad establecidos.
Las harinas de hot cakes también estuvieron en el foco de las pruebas. Este hallazgo específico destaca la diversidad de productos afectados y señala la importancia de abordar los problemas en diversas categorías de alimentos procesados.
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