• El mercado latinoamericano del helado alcanzó un valor de USD 4,024.3 millones en 2021, de acuerdo con datos de la industria. 

• De acuerdo con datos de “El Economista” el consumo de helado en México es de 2.5 litros por persona por al año. 

• El helado más consumido en México es el Napolitano, pues el 45 por ciento de los mexicanos adora este sabor, según Statista.

Increíble lo que expuso una empleada de una sucursal de helados en donde la chica a la hora de limpiar el contenedor saco los instrumentos y descubrió que había gusanos dentro de el, por lo que expuso al lugar, le cual es uno local que se dedica a fabricar las nieves, sin embargo, su ubicación se desconoce por el momento.

A través de redes sociales, la chica mostró la forma en la que los gusanos habitaban dentro del contenedor de helados, los cuales eran muy consumidos por las personas que pasaban alrededor del lugar, pero llego el momento en el que descubrió que era momento de cambiarlo al ver que algo raro salía del despachador a la hora de colocar la nieve en el cono, por lo que esto lo expuso vía TikTok.

Otros empleados que han exhibido su lugar de empleo ha sido La Casa de Toño, las cuales por cuestiones de maltrato al personal, los empleados expusieron la situación a través de redes sociales en donde por este medio las personas explotaron y comenzaron a contar sus historias.

@elgalloentiktok helados con gusanitos saben mejor las de vainilla 😅😅 o combinado? #helados #nieves #postres #conosdenieve ♬ sonido original – El Gallo de Tiktok

Por otro lado, los vendedores ambulantes sigue aplicando sus métodos de reventa en las diferentes calles de México, pues estos llegan a comprar la mercancía y la ponen en venta a otros precios con el fin de conseguir grandes ingresos a través de promoción de diversos productos y artículos.

El storytelling permite que las marcas comuniquen su personalidad, valores y propósito de una manera auténtica. Al contar historias que resuenan con las experiencias y emociones de la audiencia, las marcas pueden establecer conexiones emocionales más profundas. Según un estudio de Content Marketing Institute, el 59% de los especialistas en marketing consideran que el storytelling es una técnica eficaz.

De acuerdo con datos de Gelac Group, la gestión de una heladería puede producir normalmente una rentabilidad que oscila entre el 30 y 40 por ciento, este porcentaje puede subir dependiendo de varios factores como un buen control de operación.

Además el mismo portal indica que dentro de la elaboración de los helados se necesita de máquinas de gravedad, máquinas de bomba, mantecadoras, pasteurizadoras, Batidoras, Vitrinas refrigeradas, Congeladores para helados y abatidores de temperatura.

Asimismo para tener un heladería debes de contar con los siguientes datos: Determina tus costos, el primer punto para fijar los precios de tus helados es determinar cuánto te cuesta fabricarlos, añade un margen de ganancia, realiza un estudio de mercado, calcula tus precios por producto y determina la estrategia de precios que utilizarás.

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