• La exposición al plomo también puede producir debilidad en los dedos, las muñecas o los tobillos.

• Los niveles de exposición altos pueden dañar seriamente el cerebro y los riñones en adultos o en niños.

• Al menos de 16 de los 48 productos de varios fabricantes que sus científicos probaron contenían niveles potencialmente dañinos de plomo.

Son muchas las marcas que están teniendo una popularidad en todo el mundo en términos de consumo. Ante eso, han surgido nuevos estudios que revelan algunos datos de marcas que ahora, según Consumer Reports encontró niveles de plomo “preocupantes” en estos chocolates.

De acuerdo a los CDC, la exposición al plomo también puede producir debilidad en los dedos, las muñecas o los tobillos. Y se conoce que “la exposición al plomo también puede producir anemia. Los niveles de exposición altos pueden dañar seriamente el cerebro y los riñones en adultos o en niños y pueden causar la muerte”, explican.

La investigación de Consumer Reports

Consumer Reports dijo este miércoles que había encontrado niveles “preocupantes” de plomo y cadmio en un tercio de varios productos de chocolate que analizó recientemente, y pidió a Hershey que reduzca las cantidades de metales pesados ​​en su chocolate.

El grupo de consumidores sin fines de lucro dijo que 16 de los 48 productos de varios fabricantes que sus científicos probaron contenían niveles potencialmente dañinos de plomo, cadmio o ambos.

Consumer Reports probó productos en siete categorías como: barras de chocolate amargo, barras de chocolate con leche, cacao en polvo, chispas de chocolate y mezclas para brownies, pastel de chocolate y chocolate caliente.

Los productos que contenían de manera excesivo de metal incluían una barra de chocolate amargo y una mezcla de chocolate caliente de Walmart, cacao en polvo de Hershey’s y Droste, chispas de chocolate semidulce de Target y mezclas de chocolate caliente de Trader Joe’s, Nestlé y Starbucks.

Sólo las barras de chocolate con leche, que tienen menos sólidos de cacao, no contenían de manera excesivo de metales.

Consumer Reports ha dicho que la exposición prolongada a los metales puede provocar problemas del sistema nervioso, supresión del sistema inmunológico y daño renal, con mayor peligro para las mujeres embarazadas y los niños pequeños.

Asimismo, la Administración de Alimentos y Medicamentos dijo a la organización sin fines de lucro que los expertos consideran que el chocolate es una “fuente menor de exposición” al plomo y al cadmio a nivel internacional, pero que los fabricantes y procesadores siguen siendo responsables de garantizar la seguridad de sus alimentos.

El estudio del miércoles siguió a los hallazgos de Consumer Reports en diciembre pasado de que 23 de 28 barras de chocolate amargo analizadas contenían exceso de plomo o cadmio, incluidos los productos Hershey vendidos bajo su propia marca y las marcas Lily’s y Scharffen Berger.

El director de políticas alimentarias de Consumer Reports, Brian Ronholm, dijo que Hershey, como “marca líder y popular”, debería comprometerse a hacer que su chocolate sea más seguro.

La organización sin fines de lucro no pidió el miércoles a otros fabricantes el mismo compromiso. Recordemos que en marzo, el director financiero de Hershey, Steve Voskuil, dijo que su compañía estaba buscando reducir los niveles de plomo y cadmio, diciendo que los metales son elementos del suelo que pueden ocurrir naturalmente en un producto de chocolate.

“Nos encantaría erradicarlo por completo”, dijo Voskuil.

Consumer Reports dijo que más de 75 mil consumidores firmaron una petición anterior para que Hershey redujera los metales pesados ​​en su chocolate, y que ahora está solicitando nuevamente a la compañía.

Hershey remitió una solicitud de comentarios a la Asociación Nacional de Confiteros. Mencionando que “El chocolate y el coco son seguros para comer y pueden disfrutarse como delicias como lo han sido durante siglos”, dijo Christopher Gindlesperger, portavoz del grupo comercial.

No es el primer estudio que se realiza para evaluar algunas marcas de alimentos, como, por ejemplo, los que realiza la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) donde expone algunos elementos de los productos que están en el mercado.

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