Internacional. En ocasiones tendemos a pensar en algunos productos como 100 por ciento caseros, alejados de los elaborados procesos de producción, sin embargo, la realidad es que la industria de la repostería crece en todo el mundo y tanto los precios, como las herramientas para elaborar los postres avanzan y se especializan día con día.
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Y aunque existen mercados sumamente especializados -en los que se aplica la táctica de fijación de precios por servicios profesionales-, algunas empresas se dedican a la fabricación de estos alimentos de forma industrial. Tal es el caso de Unifiller, una compañía que emplea robots para crear pasteles de todo tipo.
A través de una serie de videos, la empresa mostró la ‘danza’ automatizada de estas máquinas, quienes con una notable exactitud realizan, rellenan, decoran y moldean deliciosos postres (que a simple vista podrían parecer hechos a mano).
A continuación los videos:
Impresión
Fabricación
Detalles
