Generar valor de marca, sumar mayor número de consumidores y construir lealtad hacia los productos de la compañía, han hecho de la venta de café a través de tiendas, un negocio que se ha fortalecido con nuevas experiencias y productos que se han convertido en verdaderos ejemplos de innovación.
El café ha logrado evolucionar de un simple producto de consumo a un mercado en el que se generan, tan solo en Estados Unidos, ventas por cinco mil 177 millones de dólares en 2016, de acuerdo con estimados de IRI.
La capacidad del café como elemento de mercadotecnia es respuesta a los estilos de vida y la necesidad del mercado por encontrar productos que se adaptan a sus necesidades. Ejemplo de ello son las bebidas listas para tomarse o las cafeteterías que han aprendido las básicas del mercado de retail, como lo son el convertir el punto de venta en centros de experiencias.
Muestra de ello es Starbucks, una compañía que ha logrado fortalecer una marca extendida de maner internacional, a través de productos que se han establecido como una experiencia, con tan gran respuesta, que han colocado a la compañía como la segunda más valiosa dentro del mercado de fast food.
Esta relevancia se debe a su venta de bebidas, que representaron ingresos durante el año fiscal 2017 por 12 mil 920 millones de dólares, mientras que el segmento de cafés y tés empaquetados, los ingresos fueron de dos mil 880 mdd.
Como parte de esta apuesta por el punto de venta, la cadena de cafés recientemente inició operaciones de su tienda más grande en el mundo y que se encuentra localizada en Shanghai.
La tienda ha sido calificado como la más grande de la cadena por el diario The New York Times, con un espacio de 29 mil pies cuadrados y 400 empleados, convirtiendo el lugar como una de las apuestas más grandes con las que se entra a un mercado asiático, donde bebidas como el té han formado parte de su historia y estilos de vida.
Aspecto de la nueva tienda de Starbucks en China:
#starbucks reinvented, in #china pic.twitter.com/BTp8v0TiKc
— Evan Kirstel (@evankirstel) 10 de diciembre de 2017
#NotasDeImpacto El Starbucks más grande del mundo acaba de abrir en China. La tienda tiene 30,000 pies cuadrados y abrio sus puertas en la ciudad de Shanghai. pic.twitter.com/qdfb8BncCw
— Raúl Brindis (@raulbrindis) 5 de diciembre de 2017
HOWARD SCHULTZ: China could one day have twice as many Starbucks stores as the U.S. @SallyPancakes https://t.co/Ipw9ecJR7J pic.twitter.com/S963FJ6VWi
— Yahoo Finance (@YahooFinance) 10 de diciembre de 2017
Starbucks inauguró el que llamó su local "más grande y bonito" en el Mundo en Shanghai, China. pic.twitter.com/uVReQTZNWM
— Juan Torres (@jualtorres) 10 de diciembre de 2017
