- La estrategia “Mejor Hamburguesa” de McDonalds incluye ajustes en los procesos de cocción, montaje y la introducción de innovaciones en la preparación.
- La iniciativa ya se aplica en Estados Unidos, Australia y Canadá. Esperan llevarla a todo el mundo antes de 2026.
- McDonald’s respalda la estrategia con el regreso de Hamburglar para promocionar las mejoras en comerciales de televisión y en su sitio web.
McDonald’s está implementando innovaciones en sus hamburguesas con el objetivo de potenciar la calidad y el sabor de sus productos estrella.
Aunque la compañía está liderando el mercado de los restaurantes de comida rápida en los últimos trimestres, la estrategia de aumentar precios está afectando el tráfico en sus locales en los Estados Unidos, especialmente entre los clientes de menores ingresos.
En este contexto, la iniciativa “Mejor Hamburguesa” de McDonald’s busca revitalizar el interés de los consumidores y mejorar la experiencia gastronómica.
Este lunes 5 de febrero, la compañía presentará sus resultados del último trimestre fiscal de 2023 y el mundo financiero mira con expectativas. Te estaremos informando en Merca2.0 sobre esto.
Pero volviendo a los cambios, qué está haciendo McDonalds para mejorar sus hamburguesas.
1. Cambio en los procesos de cocción y montaje de las hamburguesas de McDonalds
Algo es central: la idea de McDonald’s es mejorar sus hamburguesas sin modificar la carne en sí.
La clave radica en ajustes en los procesos de cocción y montaje. Las parrillas, por ejemplo, ahora brindan más espacio para que las hamburguesas “respiren” mientras se cocinan, haciendo sólo seis a la vez (en lugar de ocho) para lograr un sabor más pronunciado, según publica CNBC.
Este enfoque busca mantener la esencia de los sabores queridos por los clientes, mientras se introducen cambios sutiles pero efectivos. ¿Funcionará?
2. Innovación en el proceso de cocinar las hamburguesas de McDonalds
Para resaltar los sabores, se ha introducido un cambio en la secuencia de preparación. Las cebollas ahora se añaden antes de la cocción, permitiendo que absorban los jugos y aporten un toque adicional de sabor.
Además, las hamburguesas cocidas se mantienen a una temperatura más alta, asegurando que lleguen a los clientes aún calientes. ¿Alguna vez comiste una hamburguesa McDonald’s fría? Seguro que sí. Eso no volvería a pasar.
Esta estrategia aborda no solo el tema del sabor de la carne, sino también la calidad del queso derretido y la frescura de los panes, especialmente en el caso de los icónicos Big Macs y su distintiva salsa.
3. Ampliación internacional de la iniciativa “Mejor Hamburguesa”
La iniciativa “Mejor Hamburguesa” no es exclusiva de Estados Unidos. McDonald’s está implementando estos cambios en algunos de sus mercados internacionales clave, como Australia y Canadá, con resultados positivos. ¿Llegará a México, Argentina y Colombia? Esa es la idea.
La estrategia parece estar dando sus frutos, contribuyendo al crecimiento de estos mercados en comparación con otros importantes mercados internacionales de McDonald’s.
La expansión global de esta iniciativa demuestra el compromiso de la compañía de mejorar sus productos para adaptarse a las preferencias regionales y globales.
4. Estrategia de marketing: el regreso de Hamburglar
El plan de McDonald’s “Mejor Hamburguesa” está respaldado por el regreso de un personaje emblemático de la marca: el Hamburglar.
Este personaje, muy conocido en la década de 1970, se ha convertido en el portavoz de la campaña, promocionando el mejorado sabor de las hamburguesas en comerciales de televisión y en el sitio web de la compañía.
Esta estrategia busca reforzar la conexión emocional de los clientes con la marca, recordándoles la evolución constante de los productos de McDonald’s.
¿Será efectiva la nueva estrategia de marketing de McDonald’s con sus hamburguesas?
A pesar de estos esfuerzos, la pregunta es simple: ¿será suficiente para impulsar el crecimiento de McDonald’s en un mercado cada vez más competitivo y complicado?
Los analistas tienen opiniones divididas sobre el impacto potencial de la “Mejor Hamburguesa”.
Mientras algunos lo ven como un paso positivo en la dirección correcta, otros expresan dudas sobre si esta iniciativa logrará aumentar significativamente el tráfico en los restaurantes.
Aunque McDonald’s espera que la “Mejor Hamburguesa” esté disponible en casi todos sus mercados para fines de 2026, el resultado final sigue siendo incierto.
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